El cambio fonético no se suele enseñar. He visto el error con mucha frecuencia en estudiantes muy avanzados de español. (Por cierto, lo mismo sucede con la "o" en las disyuntivas: "¿Quieres plata
u oro?", "Eran siete
u ocho personas".)
Si sólo se cuenta el personaje, coincido en Sean Connery, aunque Roger Moore me gusta bastante también. Pero si es por imagen física, prefiero por mucho a Pierce Brosnan.