Investigué un poquito más y encontré unas páginas donde venden estos artículos. Por lo tanto, creo que las traducciones son así:
bolsa de hidratación - hydration system, hydration pack
tapeta de ajuste - bite valve
cubre deposito de agua - (closure) cap
depósito de agua - (water) reservoir
Para confirmar
la tapeta de ajuste sería donde muerdes or aprietas con la boca/dientes para poder tomar agua y el
cubre depósito de agua es la tapa del depósito.
Espero te haya ayudado.
