Nosotros decimos "carne a la brasa" (¡pero no ponemos tanta cantidad!
). En Cataluña se acompaña de "escalivada" (pimientos y berenjenas, especialmente, a la brasa) y una patata "al caliu", que se dice aquí ("al caliu" es "al amor de la lumbre"). Todo regado con aceite de oliva y alli oli para acompañar.
También se ponen alcachofas, cebollas, tomates, ... todo a la brasa. También hacemos pescado a la brasa.
