Tipos de setas/hongos en inglés

[CarmenCarmona]

Nativos, nativos!

Vamos a ver... si este es el caso..:

Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el gurumelo, el níscalo, el gallipierno o la oronja. (wikipedia)

...¿cómo se distinguen el uno del otro en inglés?

Porque en los diccionarios pone que both 'seta' y 'champiñón' se dicen: 'mushroom'.

[Ambarina]

Originally Posted by CarmenCarmona

Nativos, nativos!

Vamos a ver... si este es el caso..:

Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el gurumelo, el níscalo, el gallipierno o la oronja. (wikipedia)

...¿cómo se distinguen el uno del otro en inglés?

Porque en los diccionarios pone que both 'seta' y 'champiñón' se dicen: 'mushroom'.

En términos de como se llaman a las setas y los champiñones con lenguaje que todo el mundo entiende, el inglés no distingue entre las dos. Se le llaman indistinctamente "mushrooms" aunque puedes oir "wild mushrooms" para distinguir los que no se cultivan. Así encuentras en el súper "oyster mushrooms" a las que nosotros llamamos setas (las corrientes que vienen en bandeja) y mushrooms (los champiñones).
En términos botánicos habría que hablar de "fungi" (hongos) y como las especies de setas no son iguales en todos los paises/continentes hay formas diferentes para referirse a ellas. De las que mencionas, por ejemplo, el gurumelo no tiene un nombre común de que yo sepa lo cual me lleva a pensar que a) no existe en otro país, b) no existe nombre común o c) (y la más probable) no lo sé. Sin embargo el níscalo sí tiene nombre común "Saffron milkcap". Los otros que has puesto no los conozco. El boletus que se come en España, normalmente el boletus edulis, se conoce como Penny Bun.

[CarmenCarmona]

Originally Posted by Ambarina

En términos de como se llaman a las setas y los champiñones con lenguaje que todo el mundo entiende, el inglés no distingue entre las dos. Se le llaman indistinctamente "mushrooms" aunque puedes oir "wild mushrooms" para distinguir los que no se cultivan. Así encuentras en el súper "oyster mushrooms" a las que nosotros llamamos setas (las corrientes que vienen en bandeja) y mushrooms (los champiñones).
En términos botánicos habría que hablar de "fungi" (hongos) y como las especies de setas no son iguales en todos los paises/continentes hay formas diferentes para referirse a ellas. De las que mencionas, por ejemplo, el gurumelo no tiene un nombre común de que yo sepa lo cual me lleva a pensar que a) no existe en otro país, b) no existe nombre común o c) (y la más probable) no lo sé. Sin embargo el níscalo sí tiene nombre común "Saffron milkcap". Los otros que has puesto no los conozco. El boletus que se come en España, normalmente el boletus edulis, se conoce como Penny Bun.

Joe, ¿entonces edito lo de 'nativos, nativos!'? jaja

[Ambarina]

Originally Posted by CarmenCarmona

Joe, ¿entonces edito lo de 'nativos, nativos!'? jaja

Es que soy bilingüe pero no se lo digas a nadie.

[irmamar]

Es curioso lo del nombre de las setas, quizá depende un poco de lo habitual que sea comer setas. Yo me sé un montón de nombres de setas en catalán (ceps, gírgoles, fredolics, rossinyols, rovellons, carreretes, mocoses, etc.). Excepto el rovelló que sé que se llama níscalo, no tengo ni idea de cómo se dicen en castellano el resto de setas. Supongo que aquí, al haber montaña, es habitual que la gente vaya a coger setas y las conozca (al menos las más habituales). Tampoco tengo idea de cómo se dicen en inglés.

[Ambarina]

Originally Posted by irmamar

Es curioso lo del nombre de las setas, quizá depende un poco de lo habitual que sea comer setas. Yo me sé un montón de nombres de setas en catalán (ceps, gírgoles, fredolics, rossinyols, rovellons, carreretes, mocoses, etc.). Excepto el rovelló que sé que se llama níscalo, no tengo ni idea de cómo se dicen en castellano el resto de setas. Supongo que aquí, al haber montaña, es habitual que la gente vaya a coger setas y las conozca (al menos las más habituales). Tampoco tengo idea de cómo se dicen en inglés.

Creo que has dado en el clavo cuando dices que depende del hábito de comerlas. Por cierto: "cep" es otro nombre en inglés para el boletus igual que ceps en catalán me imagino. Los rossinyols son "chanterelles"

[irmamar]

Originally Posted by Ambarina

Creo que has dado en el clavo cuando dices que depende del hábito de comerlas. Por cierto: "cep" es otro nombre en inglés para el boletus igual que ceps en catalán me imagino. Los rossinyols son "chanterelles"

Puede que tengan origen francés. Desde luego, chanterelles lo tiene.

[poli]

Here champiñones are button mushrooms.
We have creminis which are brown button mushrooms ( a little bit more flavorful but tougher)
Setas are oyster mushrooms, and they are not easy to find at most stores.
Not all the mushrooms found in Spain are commonly eaten en the USA. Other commonly eaten mushrooms in the USA are shitake, enoki, portabellas, tree ears, morels, porcini.

Poison mushrooms are called toadstools.

[AngelicaDeAlquezar]

Dudo que haya un nombre en inglés para cada variedad de hongo que se consume en México... aparte de setas, champiñones y portobellos, hay trompetas, patitas, clavitos, señoritas, mantecosos, yemitas, joletes, orejas, deditos...
...y ni hablar de los alucinógenos y los venenosos.

[laepelba]

Originally Posted by CarmenCarmona

Nativos, nativos!

Vamos a ver... si este es el caso..:

Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el gurumelo, el níscalo, el gallipierno o la oronja. (wikipedia)

...¿cómo se distinguen el uno del otro en inglés?

Porque en los diccionarios pone que both 'seta' y 'champiñón' se dicen: 'mushroom'.

Carmen, if I understand your question, you're asking someone who is a native English-speaker to help you see how we distinguish between different varieties of mushroom. Is that correct?

I have to say that probably 95% of Americans don't care if there is more than one kind of mushroom. Sadly enough. Most people who want to cook with mushrooms just buy generic "mushrooms" in the produce section of the grocery store without questioning the TYPE of mushroom. Probably some Americans would recognize the term "portabello" as a type of mushroom, but couldn't pick one out if they saw one. We're pathetic, aren't we?

Originally Posted by AngelicaDeAlquezar

Dudo que haya un nombre en inglés para cada variedad de hongo que se consume en México... aparte de setas, champiñones y portobellos, hay trompetas, patitas, clavitos, señoritas, mantecosos, yemitas, joletes, orejas, deditos...
...y ni hablar de los alucinógenos y los venenosos.

Yeah, okay, so there are THOSE kinds of mushrooms. But we Yanks would call them "shrooms". Not that I know anything about shrooms.......