raji
December 22, 2008, 11:13 AM
Hola a todos!
I am trying to translate an indian recipe "potato curry" in spanish.
This is the recipe
Grind garlic to a paste. Pressure cook potatoes , peel the skin and cut them into cubes.
Heat oil in a pan add mustard seeds. When it splutters add the curryleaves and garlic paste. Fry till the raw smell of the garlic disappears and add onions .
fry for some time and add chilli, turmeric ,garam masala powders along with salt. Then add the potatoes. Mix well, Simmer the flame , close with a lid and
cook for 10 to 15 mins. Garnish with coriander leaves and serve hot.
And I have translated as
Moler el ajo <<to a paste>>
Hervir las patatas hasta que estén tiernas,pelarlas y cortarlas en cuadros.
Calentar en una cazuela el aceite.Después las mostazas chisporrotean,agregar hojas de curry y garlic paste.
Freír hasta <<the raw smell of the garlic>>
desaparece y agregar las cebollas.
Freír para unos minutos y agregar ají en polvo,cúrcuma en polvo y sal.Entonces agregar las patatas.
Mezclarlos bien,reducir la llama,ciérrese con una tapa y cocer para diez <<to>> quince minutos.
Adornar con cilantros y servir calor.
Need your help in the translation.
Saludos,
Raji
I am trying to translate an indian recipe "potato curry" in spanish.
This is the recipe
Grind garlic to a paste. Pressure cook potatoes , peel the skin and cut them into cubes.
Heat oil in a pan add mustard seeds. When it splutters add the curryleaves and garlic paste. Fry till the raw smell of the garlic disappears and add onions .
fry for some time and add chilli, turmeric ,garam masala powders along with salt. Then add the potatoes. Mix well, Simmer the flame , close with a lid and
cook for 10 to 15 mins. Garnish with coriander leaves and serve hot.
And I have translated as
Moler el ajo <<to a paste>>
Hervir las patatas hasta que estén tiernas,pelarlas y cortarlas en cuadros.
Calentar en una cazuela el aceite.Después las mostazas chisporrotean,agregar hojas de curry y garlic paste.
Freír hasta <<the raw smell of the garlic>>
desaparece y agregar las cebollas.
Freír para unos minutos y agregar ají en polvo,cúrcuma en polvo y sal.Entonces agregar las patatas.
Mezclarlos bien,reducir la llama,ciérrese con una tapa y cocer para diez <<to>> quince minutos.
Adornar con cilantros y servir calor.
Need your help in the translation.
Saludos,
Raji